عن الوصفة
كشك مصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب زبادي
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق دقيق كبيره
- 1/2 كوب ارز مصري
- 4 اكواب مرقة دجاج
- 4 ملاعق زيت كبيره
- بصله كبيره مقطعه.قطع صغيره للتزيين
طريقة التحضير
-
1
يخلط الزبادي مع اللبن ويترك الخليط في الثلاجه من قبلها بيوم في الثلاجه.
-
2
يسلق الارز سلق خفيف في ماء.
-
3
يقطع البصل قطع صغيره ويوضع عليه معلقه دقيق صغيره ويحمر في الزيت حتى يصبح لونه اشقر ثم ينشل ويترك للتزيين.
-
4
يوضع مقدار الدقيق على خليط اللبن والزبادى بعد ان نخرجه من الثلاجه بعد ان تركناه من قبلها بيوم للتخمر ويخلط بالمضرب.
-
5
عندما يقترب الارز من النضج نضيف عليه مقدار مرقة الدجاج ونقلب الخليط جيدا.
-
6
نبدا في اضافة خليط الزبادي مع اللبن مع الدقيق تدريجيا على الارز والمرق ونقلب.حتى يصبح الخليط سميكا.
-
7
نسكب الكشك في اطباق ويزين بالبصل الاشقر على الوجه.وبالهناء والشفاء.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
